INGREDIENTES
● 1 y 1/4 litros de leche
● 3 huevos
● 2 tazas de sémola
● aceite para freír
● sal y pimienta.
PREPARACION
Hervir la leche y luego incorporar la sémola en forma de lluvia, revolver continuamente durante 15 minutos. Retirar del fuego y una vez fría, agregar los huevos de a uno. Mezclar y condimentar.
Tomar pequeñas porciones con una cuchara y freír en aceite caliente. Acompañar con salsa mixta.
Abuela Ernesta 
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